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养胃离不开这些食物,抵御风寒的6种粥,适合在冬季养护你的胃

胃要靠养,平常多吃些养胃的粥,少食多餐,对肠胃的调养很有帮助,以下几种粥品可以养胃:小米南瓜粥、山药养胃粥、大枣莲子粥、胡萝卜粥、小米山药粥、红枣花生粥、燕麦芝麻小米粥、黑芝麻核桃粥等,都可以帮助调理肠胃,建议肠胃不好的人经常多喝点养胃粥,因为粥类容易消化,尤其八宝粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,热量更高更丰富,对胃有好处,能有效地保护胃,确定适合养胃的早餐食物,原则有三:易消化,防刺激,多营养。

一、蔬菜汤养胃效果比粥好:

比较养胃的东西首选不是粥,而应该是汤,蔬菜汤,比如菠菜汤、粉丝汤,因为蔬菜汤更容易消化,不刺激肠胃,营养丰富,比如蘑菇、香菇、菠菜、包心菜、白菜、山药、南瓜、胡萝卜等,这些蔬菜本身具有养胃的作用,做成蔬菜汤更利于肠胃消化吸收,蔬菜汤的做法简单,也不多做解释谁都会做,胃不舒服的时候记得给自己做点蔬菜汤。

包心菜有健脾养胃的作用, 菠菜能润燥养肝,益肠胃,通便秘, 菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化,丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便,胡萝卜下气补中,润肠胃,有健食之效,消化不良,可用新鲜的蘑菇炒熟食用,香菇也有健脾开胃的作用,有滋补生津、润肺养胃的功效,山药具有健脾益气的功效,常吃可以增强人体的免疫力,促进胃肠蠕动,加快肠胃的食物代谢,适合脾胃虚弱消化不良的人。

二、养胃粥的几种做法:

1.莲子葡萄萝卜粥

莲子葡萄萝卜粥是道香甜的美食,主要由莲子、葡萄、大米、胡萝卜等为主材料熬煮而成,具有补肝益肾、养血益气、健脾养胃的功效,平时都可食用,尤其适合在冬季食用,其实,做法也很简单。

食材:莲子25克,葡萄干25克,胡萝卜少许,大米100克,水适量,白糖5克;

做法:将大米洗净用清水浸泡30分钟;莲子洗净加水浸泡;葡萄干洗净;胡萝卜切丁,

锅置加水放入大米、莲子煮开之后再加入葡萄干、胡萝卜丁煮至成粥,加白糖调匀即可食用。

2.黑芝麻核桃粥

这一款粥是老少皆宜,不管是老人、小孩子都可以食用,它能够辅助解决脱发、头发早白的问题、肾虚的问题,脾胃不好的问题,排便的问题,尤其是适合中老年朋友,它能补肾、补气血、能调养脾胃,所以非常适合冬天来进行滋补,用它来进行扶正固本培育元气。

食材:大米50克,核桃仁15克,红枣10颗,黑芝麻15克,水适量,

做法:将大米冲洗干净,红枣洗净,核桃仁冲洗一下,黑芝麻炒熟碾碎,也可以把核桃仁炒熟之后碾碎加入粥里,

锅内加入适量的清水,放入红枣、核桃仁、大米一起熬煮,煮大约半小时之后,加入黑芝麻碎搅匀关火焖几分钟即可。

3.红枣花生糯米粥

红枣补气血,益肝健脾和胃,温补阳气,此粥适用于脾胃虚弱,气血不足,营养不良等。

食材:大米90克,糯米30克,花生30克,红枣干15克,燕麦米20克,清水适量,

做法:花生和糯米洗净,用清水浸泡6小时,大米和燕麦米淘洗干净,红枣干冲洗干净,所有备好的食材放入锅中,加入适量清水熬制40分钟,关火再焖10分钟即可。

4.红豆花生大枣粥

由红豆、花生仁以及大枣熬制而成,加入补血红糖调味,是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品。

食材:红豆25克,花生50克,大枣10颗,粳米100克,红糖适量,水适量,

做法:将红豆用清水浸泡6小时以上,花生也可以提前浸泡,区别是浸泡过的花生容易熟烂,直接煮粥花生有嚼劲,大枣搓洗干净,将洗净的粳米花生、红豆、大枣一起放入锅内,加入适量清水开火熬煮45分钟,关火焖5分钟左右加入适量红糖搅匀即可食用。

5.花生核桃芝麻粥,

对身体和大脑都很有益处,营养又美味,做法也很简单,非常值得推荐的养生粥,补脑、补肾、补血、美容,将核桃和黑芝麻配合在一起同时食用,效果会更好。

食材:黑芝麻10克,黄豆30克,花生米20克,核桃仁20克,大米100克,白糖适量,水适量,

做法:黄豆提前一天浸泡,晚上浸泡第二天早上熬粥,花生米也适合晚上浸泡,核桃仁最好冲洗一下,熬粥的时候淘洗干净大米,加入黄豆、花生、核桃仁一起熬煮,黑芝麻可以直接加入也可以压碎之后再放到锅里,熬煮时间还是在40分钟左右,黄豆、花生熟烂即可,喜欢甜味可适当加一些白糖调味。

6.山药芝麻小米粥

多吃山药能健脾养胃,小米本身就是很养胃的食物,两者一起煮粥,很适合肠胃不是很好的人食用,加入了滋补肝肾的黑芝麻更营养,山药芝麻小米粥是集营养和保健于一身的粥品,有补脾养胃、滋补肝肾、补血益气、润肠通便、滋润皮肤的作用。

食材:山药、黑芝麻各适量,小米100克,水适量,

做法:小米淘洗干净;山药洗净切成丁;黑芝麻洗净;锅内加入清水,放入小米、山药、黑芝麻一起熬粥,煮至浓稠状即可。

三、养胃离不开这些食物:

通过许多种养胃食谱的对比,你肯定看出一些规律,养胃离不开这些食物:粗粮和杂豆及红枣、花生、葡萄、枸杞、黑芝麻、百合、山药、桂圆、南瓜、红薯、土豆、小米、大米、糯米、薏米、燕麦、莲子等等丰富的辅料,都具有补中益气,健脾养胃的效果,还有坚果、小枣、核桃、花生、葡萄干、栗子等,核桃、花生,富含微量元素、维生素E含量高,小枣、栗子、葡萄干、浓缩了鲜果的营养成分含有维生素、矿物质,在粥里加一些小枣、桂圆、花生、糯米等补钙、补铁、补血的食材,再搭配一些蔬菜食用,补气血,健脾胃。

不管是哪一种养胃的方法,基本上都是这些食材在互相搭配,所以只要经常多吃这些食材,再增加一些蔬菜,就能滋养和保护肠胃,胃不好的时候,记住三点原则:易消化,防刺激,多营养,养胃没有捷径,主要在于保护肠胃,改善体质,增强活力,养成良好的生活习惯,少吃多餐,饭只吃七分饱,早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。忌暴饮暴食,合理的运动也可以起到养胃的作用,比如散步、慢跑、瑜伽等。

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