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这菜2块钱一大把,出锅比肉还香,适合全家人吃,失眠最怕它

这菜2块钱一大把,出锅比肉还香,适合全家人吃,失眠最怕它!睡眠的好坏对一个人的健康有着至关重要的作用,尤其是一些老年人长期失眠,还有一些年轻人由于工作压力大,早早躺下,翻来覆去也睡不着,第二天头晕、眼花、没有力气,精神不够集中,没有办法好好的工作,建议大家平时可以多吃一些有助睡眠的食物,例如今天咱们想说的茼蒿,茼蒿气味儿芳香,具有安神健脑的功效,还能防止记忆力减退,茼蒿中的维生素A可以抵抗呼吸系统的疾病。

茼蒿是大家经常吃的一种青菜,清炒、凉拌、火锅、做馅都非常好吃,茼蒿口感清脆,味道清香,深得人们的喜爱,茼蒿的含水量高,95%基本都是水分,今天分享的这个做法,不凉拌不清炒,做成馅饼,太香了,适合全家人吃,有肉有素,营养丰富,做少了根本就不够吃!喜欢的朋友可以试一试哦!

茼蒿南瓜饼

食材:【面团】南瓜200克,酵母3克,面粉适量【馅】茼蒿1把,猪肉150克,盐少许,生抽2勺,蚝油1勺,黄豆酱1勺,葱花适量,料酒1勺;

制作方法:

1. 先来制作面团,南瓜去皮后切成薄片,放盘中,隔水蒸熟,大约需要15分钟,取出来,盘子中的水和南瓜一起放入料理机中,搅拌成南瓜泥;

2. 稍微凉一会儿,南瓜泥不烫手就可以了,加入面粉,面粉不要加太多,太多面粉吃起来的口感不够柔软,像图中这样的面团就可以,当然,如果没有足够的把握和技术,也可以稍微多一点面团,揉成成型的面团,盖保鲜膜。发酵至二倍大;

3. 制作馅料:茼蒿切小段,猪肉切成末,猪肉末加入葱花,料酒,少许盐,拌匀,腌制15分钟

4. 锅中油热,加入腌制好的肉末,翻炒至肉末颜色发白,加入料汁(生抽,黄豆酱,蚝油,盐),翻炒均匀

5. 炒好的猪肉末,晾一会儿,不烫手的时候,把茼蒿倒入肉末中,拌匀,馅就做好了;

6. 把面团搅拌一下把里面的气泡搅拌出来,分成均等的小份,如果 感觉有些粘手,可以把手上抹点食用油

7. 把小面团按扁,加入馅放中间,包紧收口,稍微按一下;

8, 锅中加少许油。加入饼,小火慢至两面金黄即可出锅。

今天的分享就到这里,我是橘子香味,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!

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